أهلا يا أصدقاء..
طبق غداء/عشاء سهل وسريع..و أكيذ لذيذ.
المقادير(كافية لشخصين تقريباً):
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
- 2 فص ثوم مهروس
- بصل أخضر (اختياري)
- فلفل بارد مكعبات
- أنواع الخضار المفضلة لديك تقطع مكعبات صغيرة وبكميات متوسطة/قليلة لكل نوع ( كوسة، جزر، بازلاء، ذرة، فاصولياء) ومن الممكن الاستعانة بالخضروات المجمدة والمقطعة .
- كأس أرز مصري مسلوق بماء والقليل من الملح
- صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة/ أو ربيان
- بيضة أو بيضتين
الطريقة:
- نتبل(الدجاج/ أو الربيان) بـ فنجان صويا ، م ص سكر بني، م ك عسل، ملح، زيت السمسم أو زيت زيتون.
- على نار عالية نقوم بتحمير الثوم في المقلاة مع زيت سمسم أو زيت زيتون ، ثم إضافة البصل و تقليبه حتى يتغير لونه إلى الذهبي،نضيف البصل الأخضر والفلفل البارد ونقلبه قليلاً.
- نضيف الخضروات ونقلب بشكل سريع.
- بعد دقائق نضيف الدجاج/أو الربيان المتبل على نفس المقلاة ونقلبه حتى يستوي الدجاج.
- أثناء طبخ الدجاج وعلى نفس المقلاة قومي بإبعاد جميع المكونات في جهة من المقلاة لتحصلي على مساحة لقلي البيض ثم خلطه مع بقية المكونات.
- بعد الانتهاء ، نطفىء النار ونقوم بإضافة الأرز المسلوق والمعد مسبقاً على المقلاة نفسها ونقلبه جيدا و نضيف ملعقة صويا إضافية.
وبالعافية
