أهلا يا أصدقاء
سأشارككم اليوم طريقة سهلة جداً و سريعة لصنع حلى قهوة لذيذ و بشكل أنيق..
المقادير لصينية بايركس متوسطة الحجم
بسكويت شاي أولكر الكبير(160 غرام) ، عدد -2- حبة
أصابع زبدة (100 غرام) ، عدد -2- حبة
جبنة كيري، عدد -8- أو -9- حبات
حليب مكثف(نستلة) ، 187 مل أو أكثر بقليل
لوز شرائح نيء
سيروب/صوص كراميل جاهز
الطريقة
- أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة 250، كي يكون جاهز فور انتهاءنا من التحضير.
- نقوم بطحن كمية البسكويت كاملة في محضرة الطعام ثم اضافة أصابع الزبدة أثناء عملية الطحن كي تتجانس تماماً.
- ندهن الصينية بكمية بسيطة من الزبدة، ثم نبدأ نفرد خليط البسكويت بالزبدة إلى أن تتكون لنا طبقة متساوية من البسكويت.
- في الخلاط، نضع حبات الكيري و الحليب المكثف ونبدأ بالخلط إلى أن يتكون خليط كثيف.
- نقوم بصب الخليط على طبقة البسكوت في الصينية وتوزيعه بشكل متساوي ليكون طبقة ملساء.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 15د إلى 20د ، للتأكد من الاستواء نقوم بغرس عود خشبي أو شوكة، بعدها نقوم بإخراج الصينية.
- نتركها تبرد قليلا لمدة 10 دقائق تقريباً ثم نقوم بصب طبقة رقيقه من صوص الكراميل و توزيعه بشكل متساوي على الصينية.
- بالنسبة للوز أنتم بالخيار أن تقومون بتوزيعه على الصينية بدون تحميص ( كما هو في الصورة) ، أو تحميصه على النار قليلا إلى أن يكتست لوناً ذهبيا ثم توزيعة على الصينية، كلا الطريقتين قمت بتجربتها وكلا الطعمين لذيذ.
- نضع الصينية في الثلاجة أو الفريزر إذا أردتم تقديمه أسرع، يقطع و يوزع في صحن التقديم.
ملاحظة/
بالإمكان استبدال الإضافات(صوص الكراميل واللوز) بأي مكون آخر تحبونه مثل تزيينها بالفواكة (التوت بأنواعه)
و صناعته في قوالب صغيرة و توزيعة ليكون حلى بعد العشاء، عموما هو من الحلويات التي من السهل الإضافة لها حسب الرغبة.
صحة وعافية يارب 3>
